河南省食品科学技术学会  

【摘要】河南作为食品工业生产大省，河南省食品科学技术学会肩负着提升食品科技创新能力，服务广大食品科技工作者的重任。近年来，河南食品科学技术学会不断完善组织建设，积极开展高层次的学术交流活动，重视与相关学科、边缘学科的结合，推进食品及相关学科、产业的发展，重视传统食品工业化产业研究，积极参与政府部门决策，努力提升自身创新和服务能力，为我省及周边地区食品工业的可持续性发展做出巨大贡献。

【关键词】河南省食品科学技术学会，创新，服务

    河南是食品工业大省，为了提升食品科技创新能力，河南食品界的科技工作者一直在不懈的努力。食品科技创新与发展是食品学会肩负的重任。为我省食品科技工作者服务，组织全省科技工作者积极投入由食品工业大省向食品工业强省的迈进是我们的责任。

    一年来，河南省食品学会在河南省科协、省民政厅的领导下，以党的十八大精神为指导，积极参加群众路线教育实践活动，本着与时俱进、促进行业学术技术进步、为企业和食品科技工作者服务的宗旨，坚持创新与发展，学会综合能力得到了明显的提升。

    一、完善组织建设，认真组织学习党的十八届三中、四中全会精神。

为了加强组织领导，提升学会自身综合能力，创造良好的工作环境，我们在秘书处挂靠单位-河南省食品工业科学研究所的大力支持下，学会秘书处成立了党支部，负责驻会工作人员的组织建设工作。组织上接受食品所党总支的领导，及时给食品所党总支汇报党建情况。学会及时部署学习党的十八届三中、四中全会精神。以十八大精神指导学会的工作。根据上级的部署，及时将上级的要求转达给会员单位和各位副会长，利用多种灵活形式，组织学会工作人员学习党的十八大精神。

学会重视自我发展，根据发展要求，不断完善内部管理制度，及时地听取会员的建议和意见，对能够积极参加学会活动的食品科技工作者，尤其是生产一线的人员，及时发展入会，增添新的血液。学会秘书处也经常与挂靠单位沟通，征求他们的意见，争取对学会工作能够得到更大的支持和帮助。

    二、打造金牌学术活动。成功举办了河南省第七届科学技术年会暨学会2014学术年会。

学会积极申请承办了河南省第七届科学技术年会分会场。成为十个分会场之一。

由河南省科学技术协会主办、河南省食品科学技术学会承办、河南科技大学食品与生物工程学院协办的河南省第七届科学技术年会暨“2014河南省食品科学技术学会年会”于2014年10月27-28日在河南科技大学学术报告厅隆重召开。河南科技大学副校长宋书中教授、河南工业和信息化厅总工程师陈振杰高级工程师、河南工业大学副校长屈凌波教授、河南省食品科学技术学会理事长沈祥坤教授级高级工程师、河南科技大学食品与生物工程学院师生代表以及来自河南省食品领域的生产、流通、包装、配料、及科研机构、高校的高层次专业技术人才和管理人员共200余人参加此次年会。年会开幕式由河南科技大学食品与生物工程学院院长康怀彬教授主持，年会报告会由河南省食品科学技术学会理事长沈祥坤教授级高级工程师主持。本次会议的主题是：创新成就梦想。

开幕式期间,副校长宋书中对年会的成功举办表示祝贺，向出席本次会议的专家、领导表示热烈的欢迎并致以崇高的敬意。河南省食品科学技术学会理事长沈祥坤教授级高级工程师向大家的到来表示诚挚的感谢。

年会报告会过程中，河南工业和信息化厅总工程师陈振杰高级工程师做了题为“新常态下食品创新发展的特点和趋势”的报告，他提出新常态下食品创新发展有着食品工业由高速发展转向中低速发展、食品工业结构优化、食品发展具有新动力、食品创新发展面临多挑战的特点，食品创新发展的趋势任然是不断的开拓食品开发思路，找出食品发展的创新点。河南工业大学副校长屈凌波教授做了“创新与创新精神”的主题报告，他指出我们必须要实施创新驱动发展战略，提升创新能力，突破关键核心技术，引领集成创新，创新产品、工艺装备和经营服务模式。与此同时屈教授还结合创新能力和创新意识的内涵对“怎样进行创新者个人创新能力的培养”、“科学研究应具有哪些素质”以及“如何对待继承与创新”等问题进行了深入的剖析。然后，河南南阳理工学院侯振建结合自己研究课题对天然香精香料开发及天然食品体系建设问题与参会人员互动交流了自己的思路和看法。最后，食品与生物工程学院副院长刘建学教授从“方便食品的内涵、分类及发展”、“国内外方便食品产业现状”、“我国方便食品产业存在的问题和发展建议”等方面对我国方便食品产业现状与发展趋势做出了全面的解析。

三、重视与相关学科、边缘学科的结合，推进食品及相关学科、产业的发展，举办了第二届河南省化学、化工、生物、食品学术研讨会。

由河南省食品学会、河南省生物学会、河南省化工学会、省化学会联合举办的“第二届河南省化学、化工、生物、食品学术研讨会” 于2014年4月18日在焦作大学举办，会议主题是:化学、化工、生物、食品学科的交叉、融合与发展。

化学、化工、生物、食品四个学科之间既相对独立，又联系密切，在科学技术快速发展的今天，广泛加强多学科的学术与技术交流，可以互相促进、共同发展。边沿学科的发展对学术创新、协同发展具有不可低估的作用。

在这次会议上，河南省食安办流通处处长、吴祖兴教授做了《食品安全的形势与任务》的报告，对省内外食品安全的现状与发展动态做了较详细的阐述，总结了食品安全监管工作取得的成就，提出了近一段时期内的工作任务和努力方向；屈凌波教授做了《食品科学支撑基础---化学与生物》的学术报告，从几个方面论述了化学与生物技术的发展对食品工业的促进作用，学科交叉与边缘学科发展的重要性、协同性。这样的学术活动主题新颖、内容丰富、观点明确、拓展性强。深受参会的科技工作者的欢迎。

由河南省食品学会、河南省生物学会、河南省化工学会、省化学会联合举办、河南城建学院承办的“第三届河南省化学、化工、生物、食品学术研讨会” 于2015年4月18日在平顶山举办。

来自河南城建学院、河南大学、河南师范大学、郑州大学、郑州牧业经济学院、河南工业大学、洛阳师范学院、许昌学院、信阳师范学院、信阳农林学院、周口师范学院、平顶山学院、商丘师范学院、郑州师范学院、河南科技学院、河南教育学院、河南科技大学、河南理工大学、鹤壁职业技术学院、黄淮学院、三门峡职业技术学院、河南质量工程职业学院等近三十所大专院校的代表，来自河南省科学院化学研究所、河南省科学院生物研究所、河南省食品工业科学研究所、河南省科学院同位素研究所、河南省化工研究所、河南省环境科学研究院、河南省农科院农产品加工研究所、河南省商业科研所、汝州市科技局、汝州市中小企业生产力促进中心、漯河市环境监测站、新乡市畜局牧检测中心等科研机构、检测机构的代表，来自郑州树仁科技发展有限公司、河南巨龙生物工程股份有限公司、河南宋河酒业股份有限公司等企业界的代表共计160余人参加了此次会议。

中国科学院院士、中国科技大学钱逸泰教授做了《微纳米材料的晶体生长及其锂电池电极材料性质》的报告；华东理工大学国家生化工程技术研究中心主任张嗣良教授做了《发酵工程技术进展与合成生物学对接》的报告。张教授的报告内容丰富、图文并茂，深入浅出的阐述了工程学与生物学的结合的方法与契合点，在理论联系实际，实现科技成果迅速转化为生产力方面为我们指明了路径；河南大学张治军教授做了《科学-技术-产业集成运行模式的探索与实践》的报告；张治军教授讲述了从科学研究到技术与产品开发，再到产业化应用的探索与实践，在科技为生产服务方面为我们介绍了宝贵的经验和借鉴；河南省政府采购协会梁涛副会长的报告为《政府采购政策性规定及采购方式的选择》。梁涛副会长针对近十余年来高校、企事业单位在政府招标采购过程中存在的问题，系统的介绍了政府采购政策性规定及采购方式的选择，通过典型案例分析，使有关单位对了政府采购政策性规定及采购方式有进一步了解，以便在采购过程中选择正确的采购方式，节省人力财力。

    四、重视传统食品工业化产业研究，举办了芝麻产业发展研讨会。

由我学会主办、河南省农科院农产品加工研究所承办的芝麻加工与产业发展学术研讨会于2014年11月上旬在河南农科院学术交流中心召开。来自省内科研院所、大专院校、生产企业的代表近60人参加了这次会议。学会理事长沈祥坤、副理事长长张勋、侯传伟、王永等学会领导参加会议，会议听取了加工所油料加工研究室主任黄纪念博士就本研究室芝麻加工研究进展情况的专题报告。与会专家及企业技术人员就芝麻加工、贮藏存在的技术难点与解决途径、芝麻饼粕的加工利用技术等问题展开激烈讨论，提出很多具体地建设性的意见和建议。此次研讨会，不但促进了单位之间的交流合作，而且广泛征求业内专家和企业的意见建议，针对小芝麻做出大文章，为芝麻加工下一步的研究指明了方向，开拓了新思路。

    五、举办了河南省农产品保鲜与加工技术研讨会

    由我学会主办、河南农业大学食品学院与漯河食品职业技术学院共同承办的农产品保鲜与加工技术研讨会于2014年11月28日在郑州桃李园大酒店举行。来自省内外的80余名学者参加了此次会议。会议上，省食安办流通处处长吴祖兴教授做了《食品安全形势分析》学士报告、赵改名博士做了《果蔬加工与储藏现状与发展》学术报告。会议还对“鲜切果蔬食品的保鲜技术”进行了探讨。

    六、积极承担承担省科协下达的“能力提升工程项目”

一年来，围绕学会综合能力提升工作，我们申请承担了“河南省食品科学学术交流基地”项目，已与国家轻工业食品质量监督检测郑州站、河南省农科院农产品加工研究所两家合作单位签订了合作协议并开展了不同形式的学术交流活动、开展技术培训和咨询服务工作，拉近了科技工作者、企业之间的距离，增加了交流平台，取得了较好的效果。学会根据行业发展和食品科技工作者的需求，开展了学术论文的征集和优秀论文的评审活动。

与科研院所、大专院校、食品检测机构密切配合，在创建五星级学会工作中，本年度工作得到了省财政厅、省科协的认可，被授予“五星级学会”称号。

根据形势发展需要，“承接政府转移职能”的前期准备工作已经着手准备，工作场地、软件的开发、资料的整理在按计划进行中。我们学会申报食品行业技术职称评价工作，已经获得了国家学会的批复，根据国家食品学会的指导精神，已经做好了技术职称评定工作的准备工作，按照评审要求做了周密的部署。优秀论文的征集、评审推荐工作也同期开展。学会网站的提升、扩展也正在进行中。

七、积极参与政府部门决策、省食品安全、食品质量安全市场准入的QS认证等工作。

学会注重服务社会、服务于省内外食品行业。学会多位专家受聘于省、市政府机构相关部门担任顾问或评审专家。为政府部门决策提出可行的建议。

我学会数十名专家已连续多年参加省、市质监部门组织的食品质量安全QS认证工作。  广大科技人员为食品生产企业的规范化建设、为食品生产许可证的发放做了大量的工作。专家们严谨的工作作风，认真务实的工作态度得到了组织单位的充分肯定。为我省食品安全质量的提升做出了重要贡献。

创建五星级学会不是我们的目的，是我们开创学会工作的新起点。我们将为满足社会的需求，创造适应食品科技队伍人才的成长与进步的平台，搭建食品产业界产、学、研融合、交流的广阔大舞台，适应一路、一带的腾飞和发展需要，再接再厉，各项工作再上一个新的台阶，为我省及周边地区食品工业的可持续性发展做出更多的贡献。