7月28日，第10期科创中原论坛——中西部农产品加工高峰论坛暨河南省农产品加工与贮藏工程学会第八次学术年会以线上线下相结合的形式在郑州隆重召开。河南省科协党组书记王新会、河南农大校长介晓磊、中国农业工程学会常务副理事长朱明等出席开幕式并致辞。开幕式由河南农大食品学院院长黄现青主持。

　　开幕式前，王新会与河南农大党委书记魏蒙关、校长介晓磊举行座谈。双方围绕人才培养、学科建设、一流学术平台搭建等方面进行了深入的沟通交流。

　　开幕式上，介晓磊代表河南农业大学致欢迎辞，介绍了河南农业大学的发展概况和食品专业及学科建设情况，向各位领导和专家学者的到来表示欢迎，向关心支持学校食品类专业建设的领导专家表示感谢和敬意。

　　朱明肯定了河南在农产品加工与贮藏产业上取得的丰硕成果，表示中国农业工程学会将会一如既往的高度关注、大力支持我国农产品加工及贮藏工程领域的科技创新，希望通过此次论坛强化创新引领，推动河南食品产业进一步做大做强，助力乡村全面振兴。

　　王新会在致辞中表示，围绕农产品加工与贮藏组织举办高端学术交流活动，是深入贯彻习近平总书记重要讲话精神的重要行动，也是我们锚定“两个确保”，全面实施创新驱动、科教兴省、人才强省战略，推动河南农业高质量发展的重要行动。本次论坛邀请四位院士及国家部委、众多海内外知名高校的专家学者参会，为农产品加工贮藏领域科技工作者搭建了一个高端学术交流平台，提供了一次深入交流研讨的良好机会。希望院士专家们在农产品加工新方法研究、新思路探索方面畅所欲言，在农产品加工新技术推广、新成果应用方面碰撞灵感。希望学会以此次论坛为契机，广泛深入交流，强化联系合作，凝聚起全省农产品加工与贮藏领域科技工作者，积极推动相关知识理论和科学技术的创新发展，切实提高我省在农产品加工上的产品附加值、品牌影响力、产业竞争力，为扛稳保障粮食等重要农产品供给安全的重大政治责任、推进实施乡村振兴战略展现科技界的担当作为，为加快建设现代农业强省和国家创新高地注入科技动力和创新活力。

　　本次论坛共设置“中西部农产品加工贮藏发展战略与产业转移”等9个主题，中国工程院庞国芳、孙宝国、朱蓓薇、吴清平等4位院士，教育部食品科学与工程类专业教指委主任、江南大学教授金征宇，渤海大学副校长励建荣，福建农林大学副校长郑宝东，天津农学院副校长张民，中国农业大学教授江正强，国务院学科评议组成员、中国海洋大学教授薛长湖等40多位专家学者参会并作学术报告。

　　庞国芳院士以《创建农药“电子身份证”实现农药残留检测技术信息化》为题作了精彩学术报告，全方位分析了农药残留在农产品中的检测技术手段。孙宝国院士作了题为《大食物观与食品产业创新》的专题报告，全方位分析了新时代食品产业定位、新时代食品产业的要求及农产品加工的方向。朱蓓薇院士在以《创新引领，高质量发展中国食品产业》为题的报告中指出，要围绕高质量发展为根本任务，坚持“创新引领”聚焦食品行业发展瓶颈，以产业需求为导向进行农产品加工，为实现产业创新和高质量发展、为实现健康中国贡献力量。吴清平院士以《食药用菌降血糖功效及其作用机制》为题报告，详细介绍了食药用菌降血糖的功效及机制，为食药菌降血糖的应用提供理论支持。

　　本次论坛由中国农业工程学会、河南省科协、河南农大联合主办，河南省农产品加工与贮藏工程学会等多家单位共同承办，吸引来自全国40余家相关单位和企业的10000余名领导、教师代表及行业专家参会，论坛的胜利召开将进一步提高农产品精深加工和资源高值化利用水平，推动中西部和黄河流域生态可持续发展，助力我省乡村振兴战略和健康中国战略实施，为全面建设现代化河南增添科技力量，以实实在在的工作成效迎接党的二十大胜利召开。

供稿人：杨倩