河南省食品科学技术学会专家服务团深入南阳市开展“i科普”活动，以科技助力乡村振兴。6月27—28日，为积极响应国家乡村振兴战略，提升农村地区企业的食品安全意识和科技应用水平，省食品学会“i科普”专家志愿服务团队，深入南阳市县区开展食品安全生产宣传活动。

　　省食品学会秘书长王瑞国、省食品研究所孔红建高级工程师、漯河食品工程职业大学杨霞教授、河南省农业科学院农产品加工研究中心张康逸研究员等专家先后考察了赊店老酒股份有限公司、南阳德鑫农产品实业公司、想念食品股份有限公司、南阳标点食品公司，就企业实际面临的食品安全、营养健康等方面提出了建设性意见，为企业人员进行了食品安全生产培训。南阳市科协、县科协相关领导陪同。

　　在经济发展不断加快的时代背景下，食品企业生产规模不断扩大，生产中存在的危险因素也不断增加，诸如食品生产过程中的细菌污染、病毒污染、卫生条件不达标等都会给食品安全生产造成影响，进而对人们身体健康产生影响。由于食品生产工艺水平参差不齐，部分生产人员不注重安全生产规范，引发一系列食品安全事故，甚至有部分不法经营者为了降低生产成本，采用未得到国家批准的廉价食品添加剂，将这些物质加入食品中，给消费者的身体健康带来很多潜在的威胁。

　　专家志愿服务团队为乡村食品加工企业开展食品安全生产培训，旨在提升食品生产企业工作人员安全意识，规避企业经营风险、生产隐患，进一步提升食品生产企业的综合竞争力，促进企业经济的长远发展。

　　省食品学会将发挥专业优势，继续开展“i科普”活动助力乡村振兴系列活动，为乡村振兴提供更多科技支持，推动农村地区繁荣发展。

供稿人：河南省食品科学技术学会

审核人：赵蒙姣